O Whey Protein é um dos suplementos mais utilizados no mundo do esporte e da musculação, mas muitas pessoas se perguntam qual a diferença entre os tipos Concentrado, Isolado e Hidrolisado. Cada um deles tem uma composição química distinta e passa por diferentes processos de produção, o que influencia sua eficácia e modo de ação no corpo.
Como são produzidos o Whey Protein Concentrado, Isolado e Hidrolisado
O Whey Protein é extraído do soro do leite durante o processo de fabricação do queijo. Após essa extração inicial, o Whey pode passar por diferentes etapas de filtragem e processamento, resultando nas versões Concentrada, Isolada ou Hidrolisada.
- Whey Protein Concentrado: Passa por menos filtragens, resultando em uma proteína com cerca de 70% a 80% de pureza. Ele contém pequenas quantidades de gordura e lactose, sendo mais barato e uma opção comum para iniciantes.
- Whey Protein Isolado: Sofre um processo de filtragem mais intenso, eliminando quase toda a gordura e lactose, aumentando sua pureza para cerca de 90%. Esse tipo de Whey é mais recomendado para quem tem intolerância à lactose ou busca uma proteína mais pura.
- Whey Protein Hidrolisado: Além da filtragem, ele passa por uma etapa de hidrólise, que quebra as proteínas em peptídeos menores. Esse processo químico acelera a absorção no organismo, tornando-o ideal para quem precisa de uma recuperação muscular mais rápida.
Benefícios Químicos de Cada Tipo de Whey Protein
- O Whey Protein Concentrado contém uma quantidade maior de compostos bioativos que são benéficos para a saúde geral. No entanto, por conter lactose e gordura, pode não ser ideal para quem tem sensibilidade a esses componentes.
- O Whey Protein Isolado, por ser mais puro, contém uma maior concentração de aminoácidos essenciais, especialmente BCAAs. Isso significa que ele proporciona uma resposta anabólica mais eficiente, sendo mais indicado para quem deseja ganhar massa muscular sem consumir lactose.
- O Whey Protein Hidrolisado é pré-digerido, o que facilita sua absorção. Além disso, muitos atletas utilizam o Whey Protein no pós-treino para acelerar a recuperação muscular. Seus aminoácidos chegam mais rapidamente à corrente sanguínea, proporcionando uma recuperação mais eficiente.
Qual Whey Protein Escolher?
A escolha entre o Whey Protein Concentrado, Isolado ou Hidrolisado depende de suas metas e necessidades. Para quem está começando, o Whey Concentrado pode ser uma boa opção. O Whey Isolado é ideal para quem busca uma proteína mais pura. Já o Whey Hidrolisado acelera a recuperação muscular, graças à sua fácil digestão.
Para mais informações sobre como o Whey Protein atua no corpo, veja nosso post sobre “O que é Whey Protein e seus Benefícios para o Corpo”
Para saber mais sobre as diferenças entre os tipos de Whey Protein, consulte este artigo da Metropoles.com sobre a composição do Whey Protein.
Conclusão:
Entender a composição química e os processos de produção do Whey Protein é essencial para fazer a escolha certa. Cada tipo tem suas vantagens, desde o Concentrado com compostos bioativos até o Hidrolisado, que oferece rápida absorção. Saber qual usar vai ajudar a maximizar seus resultados no treino.